我是這次公司春酒的活動小組成員，難得有機會規劃公司的春酒，可是卯足全力，要讓大家吃得開心、玩得盡興！
說真的辦春酒，實在不是想像中那麼簡單耶！
要在預算內找到能讓全公司同事都滿意的菜色，找廠商、喬菜色、控制預算，超級有挑戰性！我們最後選擇了屏東有名的的聞香閣辦桌，他們有超過70年的辦桌外燴經驗，讓我放心不少。
▼當天現場，好多師傅在忙著準備料理，熱騰騰現煮的辦桌大菜，遠遠就聞到了香氣。
▼好大台的烤箱，可以一次烤好很多龍蝦，難怪有能力籌備破百桌的春酒！
▼魚也是現蒸的。
▼流程很有秩序，一台台餐車準備就緒，好料要上桌了！
▼好高的餐車，第一次看到三層的，這樣上菜速度快好多！
▼聞香閣在每區會搭配專門負責的辦桌人員，像是協助控制火候、確認菜品是否能吃了等等，需要服務也可以直接詢問，不需要走來走去找服務人員。
▼這是為長官們準備的個人份精緻的前菜～
▼烏魚子切得薄薄的，味道鹹香，口感Q彈。
▼春酒辦桌大家一起吃，就是熱鬧！
▼帆立貝搭配五味醬，清爽開胃。
▼脆皮蹄膀外酥內嫩，肥而不膩～
▼燻鴨胸，口感細嫩、煙燻香氣十足。
▼鮮蝦珍味羹湯喝起來鮮甜無比，而且料好多，隨便一舀都是滿滿的料！
▼看到大家很捧場，每個都舀很多，我們活動小組就放心了！
▼清爽的生菜沙拉，搭配新鮮彈牙的鮑魚～
▼最讓人驚豔的是焗烤龍蝦，龍蝦肉超彈牙，搭配濃郁起司焗烤，好滿足！
▼海大蝦和蛤蜊搭配藥膳，湯汁鮮美，蝦肉吸附滿滿精華～
▼櫻花蝦米糕，粒粒分明、香氣十足的米糕，搭配酥脆的櫻花蝦，口感豐富有層次。
▼炸得酥脆的紅糟肉，越吃越涮嘴。
▼燴虎掌膠質滿滿，燉得軟嫩入口即化，搭配濃郁的醬汁，讓人忍不住多扒幾口米糕！
▼清蒸剁椒石斑魚，肉質細嫩滑順，剁椒辛辣開胃，清蒸保留了鮮甜滋味，入口即化～
這次的春酒，大家都吃得超開心，同事們都說菜色比以往豐富多了！特別感謝聞香閣的辦桌外燴服務，從前期溝通到現場執行都非常專業，手藝更是沒話說，如果大家公司也在找春酒辦桌廠商，聞香閣辦桌絕對值得考慮！下次公司有活動，我一定還要找他們合作！期待下次能嚐到更多驚喜的菜色～
▼從天亮吃到天黑～春酒也圓滿落幕啦！
地址：屏東縣潮州鎮四維路550號
電話：08 780 3338
營業時間：10:00-20:30（週二休息）
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